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Übernachten im Öschberghof

Steinpilzwochen

Mittwoch 01 Aug 2018 bis Sonntag 19 Aug 2018

Carmine macht den August zum Steinpilzmonat und verköstigt Sie mit abwechslungsreichen Gerichten voller Genuss.

Wöchentlich wechselndes Angebot.

Auswahlkarte:

Insalata di funghi porcini all´olio evo, rucola,
scaglie di parmigiano e uovo fritto all´occhio di bue
Steinpilz-Salat, Rucola, Parmesan, Spiegelei

16,20 €

Tortino di finferli su galletta di patate
e crostini di pane fritto
Pfifferlings-Kartoffel-Törtchen, Brot-Croutons

15,90 €

Spaghetti alla chitarra con salsa
ai porcini e finferli con speck croccante
Spaghetti in Steinpilz-/Pfifferlingssoße, Speck

18,50€

Risotto mantecato allo zafferano con funghi porcini
su carpaccio di gambero rosso
Risotto mit Safran- und Steinpilzen auf rotem Garnelen-Carpaccio

21,00 €

Filetto di Angus su cialda di patate, porcini scottati
in padella con burro al timo e julienne di verdure fritte
Filet von Angus, Kartoffelwaffel, sautierten Steinpilzen mit Thymian, Gemüse-Julienne

32,50€

Tagliata di manzo con funghi porcini trifolati e salsa al parmigiano
Argentinisches Rumpsteak in Scheiben, Steinpilzen, Parmesansoße

26,50€

Medaglione di salmone su guazzetto di finferli, pomodorini e cipolla dolci
Lachsmedaillon auf Pfifferlingen, Kirschtomaten, süße Zwiebeln

24,50€

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