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Übernachten im Öschberghof

Stellv. Restaurantleitung Esszimmer mit Schwerpunkt Bankett (m/w/d)

Das Esszimmer steht für internationale Küche mit zahlreichen Highlights für Sie und den Gast.

Unsere Gäste nehmen hier das vielfältige und vitale Frühstücksbuffet mit Live Cooking-Station ein und starten so dynamisch in den Tag. Abends verwöhnen wir unsere Resortgäste mit abwechslungsreichen 5-Gang-Menüs im Rahmen des Öschberghof Rundumsorgt-Paketes.

Sie sind ein Gästebegeisterer (m/w/d) aus voller Leidenschaft? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

 

Stellv. Restaurantleitung (M/W/D) mit Schwerpunkt Bankett:

Vollzeit, Eintritt ab sofort oder nach Vereinbarung

Ihr Aufgabengebiet umfasst:

• Unterstützung und Vertretung der Restaurantleitung
• Unterstützung bei Personaleinsatzplanung und Personalverantwortung
• Kompetente Beratung und Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste
• Aktive Empfehlung und Verkauf des Wein- und Speisenangebotes
• Ausfüllen der Gastgeber-Rolle im Tagungscentrum und Hotelrestaurant bei Abwesenheit der Restaurantleitung
• Mitarbeit im Tagesgeschäft, klassische Vor- und Nachbereitungsarbeiten im Tagungscentrum und Restaurant
• Sichere Handhabung im Beschwerdemanagement
• Verschiedene Verwaltungs- und Bürotätigkeiten im Bereich Tagung und Bankett
• Mitwirkung bei der Entwicklung der Mitarbeiter in ihrem Bereich (Ausarbeiten und Abhalten von Schulungen und Trainings)
• Kommunikation und enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung und den Kollegen am Küchenpass
• Erstellung und Kontrolle von Standards
• Einhaltung und Sicherung von Richtlinien im Bereich HACCP
• Mitverantwortlichkeit für Auszubildende in der Abteilung
• Ansprechpartner für die Mitarbeiter in der Abteilung
• Regelmäßige Teilnahme an internen Meetings

Wir erwarten von Ihnen:

• Eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach oder Hotelfach
• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position von Vorteil
• Führungsqualitäten und Motivation zur Weiterbildung
• Flexibilität, Belastbarkeit, Einsatzbereitschaft
• Organisationstalent und gutes persönliches Zeitmanagement
• Sympathisches sowie gast- und serviceorientiertes Auftreten mit kommunikativer Persönlichkeit
• Affinität für den Verkauf
• Selbständiges Arbeiten und starkes Agieren im Team
• Kostenbewusstsein und betriebswirtschaftliches Denken

Wir bieten Ihnen:

• Einen zukunftsorientierten Arbeitsplatz mit vielseitigen Aufgaben
• Unbefristeter Arbeitsvertrag ohne Probezeit
• Mitarbeit in einem fachlich kompetenten Team in einem persönlichen Umfeld
• Übertarifliche Bezahlung
• Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
• Soziale Benefits
• Einarbeitungsplan
• Umfassende und interessante Trainings und Schulungen
• Wertschätzende Mitarbeitergespräche
• Modernes Restaurant mit exklusiver Ausstattung
• Eine vergünstigte Mitarbeiterwohnung nach Verfügbarkeit
• Zeiterfassungsprogramm, elektronischer Dienstplan
• Ein hauseigenes Mitarbeiterrestaurant, freie Kost – zu versteuern nach geldwertem Vorteil
• Attraktive Staff Rates bei Partnerhotels und Mitarbeiter-Reisevorteile
• Benutzung von Gym und Innenpool sowie Teilnahme an Sportkursen im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements
• Berufskleidung wird gestellt

Wenn Sie sich angesprochen fühlen und Lust haben in einem der besten Golf-, SPA- und Tagungsresort Deutschlands zu arbeiten, bewerben Sie sich, wir freuen uns darauf Sie persönlich kennen zu lernen.

Unsere Personalleiterin Frau Claudia Bürer freut sich über Ihre Unterlagen, die sie gerne an die entsprechende Abteilung weiterleitet. Bei uns entscheidet jeder Abteilungsleiter selbstständig über die Einstellung neuer Mitarbeiter. 
Ob auf dem Postweg oder per Mail, wir freuen uns auf Ihre vollständigen Unterlagen.

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Erster Kontakt

Bewerbung

Claudia Bürer
Öschberghof GmbH
Golfplatz 1
78166 Donaueschingen
+49 (0) 771 84-602
+49 (0) 771 84-595
personal@oeschberghof.com

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