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Übernachten im Öschberghof

Stellv. Restaurantleitung (m/w/d) für unser Ristorante Hexenweiher

Stellv. Restaurantleitung (m/w/d) für unser Ristorante Hexenweiher

Vollzeit, Eintritt ab sofort oder nach Vereinbarung

Ihr Aufgabengebiet umfasst:

• Unterstützung und Vertretung der Restaurantleitung
• Unterstützung bei Personaleinsatzplanung und Personalverantwortung
• Kompetente Beratung und Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste
• Aktive Empfehlung und Verkauf des Wein- und Speisenangebotes
• Ausfüllen der Gastgeber-Rolle im Ristorante bei Abwesenheit der Restaurantleitung
• Mitarbeit im Tagesgeschäft, klassische Vor- und Nachbereitungsarbeiten im Restaurant
• Sichere Handhabung im Beschwerdemanagement
• Verschiedene Verwaltungs- und Bürotätigkeiten im Bereich Restaurant
• Mitwirkung bei der Entwicklung der Mitarbeiter in ihrem Bereich (Ausarbeiten und Abhalten von Schulungen und Trainings)
• Kommunikation und enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung und den Kollegen am Küchenpass
• Erstellung und Kontrolle von Standards
• Einhaltung und Sicherung von Richtlinien im Bereich HACCP
• Mitverantwortlichkeit für Auszubildende in der Abteilung
• Ansprechpartner für die Mitarbeiter in der Abteilung
• Regelmäßige Teilnahme an internen Meetings

Wir erwarten von Ihnen:

• Eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach oder Hotelfach
• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position von Vorteil
• Führungsqualitäten und Motivation zur Weiterbildung
• Flexibilität, Belastbarkeit, Einsatzbereitschaft
• Organisationstalent und gutes persönliches Zeitmanagement
• Sympathisches sowie gast- und serviceorientiertes Auftreten mit kommunikativer Persönlichkeit
• Affinität für den Verkauf
• Selbständiges Arbeiten und starkes Agieren im Team
• Kostenbewusstsein und betriebswirtschaftliches Denken
• Italienische Sprachkenntnisse von Vorteil

Wir bieten Ihnen:

• Einen zukunftsorientierten Arbeitsplatz mit vielseitigen Aufgaben
• Unbefristeter Arbeitsvertrag ohne Probezeit
• Mitarbeit in einem fachlich kompetenten Team in einem persönlichen Umfeld
• Übertarifliche Bezahlung
• Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
• Soziale Benefits
• Einarbeitungsplan
• Umfassende und interessante Trainings und Schulungen
• Wertschätzende Mitarbeitergespräche
• Eine vergünstigte Mitarbeiterwohnung nach Verfügbarkeit
• Zeiterfassungsprogramm, elektronischer Dienstplan
• Ein hauseigenes Mitarbeiterrestaurant, freie Kost – zu versteuern nach geldwertem Vorteil
• Attraktive Staff Rates bei Partnerhotels und Mitarbeiter-Reisevorteile
• Benutzung von Gym und Innenpool sowie Teilnahme an Sportkursen im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements
• Berufskleidung wird gestellt

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Erster Kontakt

Bewerbung

Claudia Bürer
Öschberghof GmbH
Golfplatz 1
78166 Donaueschingen
+49 (0) 771 84-602
+49 (0) 771 84-595
personal@oeschberghof.com

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