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KONDITORMEISTER / CHEF PATISSIER (m/w/d)
Eintrittsdatum: ab sofort oder nach Vereinbarung
Einsatzort im Restaurant ESSZIMMER mit 220 Sitzplätzen
Ihr Aufgabengebiet umfasst:
- Leitung der Patisserie
- Vor- und Zubereitung des kulinarischen Angebotes im Bereich Patisserie
- Verantwortliche Kontrolle der ausgegebenen Speisen
- Kreative Mitwirkung bei der Weiterentwicklung des Kuchen- und Dessertangebots
- Gästeberatung bei Veranstaltungen wie beispielsweise Hochzeiten
- Sicherung der Qualitätsstandards im Bereich Patisserie
- Ausbildung von Auszubildenden
- Einhaltung von Standards im Bereich Hygiene und Arbeitssicherheit
Wir erwarten von Ihnen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und/oder Konditor/Konditorin
- Berufserfahrung in der Patisserie und im 5-Sterne-Segment zwingend erforderlich
- Verantwortungsbewusstsein
- Betriebswirtschaftliches Denken, Kostenbewusstsein
- Freude an kreativer Küche mit frischen Zutaten
- einen ausgeprägten Sinn für Sauberkeit, Hygiene und Ordnung
- Freundliches, zuvorkommendes und selbstsicheres Auftreten
- Selbständiges Arbeiten und starkes Agieren im Team
Wir bieten Ihnen:
- Einen zukunftsorientierten Arbeitsplatz mit vielseitigen Aufgaben
- Mitarbeit in einem fachlich kompetenten Team in einem persönlichen Umfeld
- Übertarifliche Bezahlung
- Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
- Soziale Benefits
- Einarbeitungsplan
- Umfassende und interessante Trainings und Schulungen
- Wertschätzende Mitarbeitergespräche
- Eine vergünstigte Mitarbeiterwohnung nach Verfügbarkeit
- Zeiterfassungsprogramm, elektronischer Dienstplan
- Ein hauseigenes Mitarbeiterrestaurant, freie Kost – zu versteuern nach geldwertem Vorteil
- Attraktive Staff Rates bei Partnerhotels und Mitarbeiter-Reisevorteile
- Benutzung von Gym und Innenpool sowie Teilnahme an Sportkursen im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements
- Berufskleidung wird gestellt