Wir suchen Sie
Stellv. Restaurantleitung Schwerpunkt Frühstück (m/w/d)
Eintrittsdatum: ab sofort oder nach Vereinbarung
Einsatzort im Restaurant ESSZIMMER mit 220 Sitzplätzen
Ihr Aufgabengebiet umfasst:
- Unterstützung und Vertretung der Restaurantleitung
- Mitwirkung bei der Führung und Leitung des Restaurants in der Frühschicht
- Unterstützung bei Personaleinsatzplanung und Personalverantwortung
- Kompetente Beratung und Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste
- Aktive Empfehlung und Verkauf des Getränke- und Speisenangebotes
- Ausfüllen der Gastgeber-Rolle im Hotelrestaurant bei Abwesenheit der Restaurantleitung
- Mitarbeit im Tagesgeschäft
- Klassische Vor- und Nachbereitungsarbeiten im Restaurant
- Sichere Handhabung im Beschwerdemanagement
- Organisations-, Verwaltungs- und Bürotätigkeiten im Bereich Restaurant
- Mitwirkung bei der Entwicklung der Mitarbeiter in ihrem Bereich (Ausarbeiten und Abhalten von Schulungen und Trainings)
- Kommunikation und enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung und den Kollegen am Küchenpass
- Erstellung und Kontrolle von Standards
- Einhaltung und Sicherung von Richtlinien im Bereich HACCP
- Mitverantwortlichkeit für Auszubildende in der Abteilung
- Ansprechpartner für die Mitarbeiter in der Abteilung
- Regelmäßige Teilnahme an internen Meetings
Wir erwarten von Ihnen:
- Eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach
- mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position von Vorteil
- Erfahrung in der 5* Resort-Hotellerie von Vorteil
- Führungsqualitäten und Motivation zur Weiterbildung
- Flexibilität, Belastbarkeit, Einsatzbereitschaft
- Organisationstalent und gutes persönliches Zeitmanagement
- Sympathisches sowie gast- und serviceorientiertes Auftreten mit kommunikativer Persönlichkeit
- Affinität für den Verkauf
- Selbständiges Arbeiten und starkes Agieren im Team
- Kostenbewusstsein und betriebswirtschaftliches Denken
Wir bieten Ihnen:
- Einen zukunftsorientierten Arbeitsplatz mit vielseitigen Aufgaben
- Mitarbeit in einem fachlich kompetenten Team in einem persönlichen Umfeld
- Übertarifliche Bezahlung
- Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
- Soziale Benefits
- Einarbeitungsplan
- Umfassende und interessante Trainings und Schulungen
- Wertschätzende Mitarbeitergespräche
- Modernes Restaurant mit exklusiver Ausstattung
- Eine vergünstigte Mitarbeiterwohnung nach Verfügbarkeit
- Zeiterfassungsprogramm, elektronischer Dienstplan
- Ein hauseigenes Mitarbeiterrestaurant, freie Kost – zu versteuern nach geldwertem Vorteil
- Attraktive Staff Rates bei Partnerhotels und Mitarbeiter-Reisevorteile
- Benutzung von GYM und Innenpool sowie Teilnahme an Sportkursen im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements
- Berufskleidung wird gestellt