Küche & Philosophie
Die Küche überzeugt mit exzellenten französischen Speisen und modernen Einflüssen, wählen Sie zwischen dem MENÜ NOIR und dem vegetarischen MENÜ VERT und lassen Sie sich in die Welt des Fine Dining entführen!
Im Jahr 2020 wurde das Gourmetrestaurant im Schwarzwald mit dem ersten und bereits im Folgejahr mit dem zweiten Guide MICHELIN Stern ausgezeichnet. Am 09. März 2022 konnte das Fine Dining Restaurant in der Ausgabe 2022 des Guide MICHELIN Deutschland seine Auszeichnung bestätigen.
Das Geschmackserlebnis im Schwarzwald-Sternerestaurant wird durch eine Weinempfehlung unseres Sommeliers Michael Häni und dem exzellenten Service abgerundet.