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CHEF DE RANG (m/w/d) FÜR UNSER

FINE DINING RESTAURANT ÖSCH NOIR

 

Eintrittsdatum: nach Vereinbarung



Ihr Aufgabengebiet umfasst:

  • Kompetente Beratung und Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste im ÖSCH NOIR
  • Aktive Empfehlung und Verkauf des kulinarischen Angebots
  • Leitung einer eigenen Station auf hohem Niveau
  • Käsesommelier von Vorteil
  • Enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung
  • Klassische Vor- und Nachbereitungsarbeiten im Restaurant
  • Eigenständige Durchführung von Abrechnungen
  • Erstellung und Kontrolle von Standards
  • Einhaltung und Sicherung von Richtlinien im Bereich HACCP

 

Wir erwarten von Ihnen:

  • eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach – oder Hotelfach
  • wenn möglich eine Weiterbildung zum Käsesommelier
  • Mindestens 2-jährige Berufserfahrung als Commis de Rang/Chef de Rang im Fine Dining Restaurant
  • Berufserfahrung im gehobenen Service wünschenswert
  • ausgezeichnete Fachkenntnisse im Bereich F & B
  • Freude an gutem Essen und Wein
  • Sympathisches sowie gast- und serviceorientiertes Auftreten mit kommunikativer Persönlichkeit
  • Selbständiges Arbeiten und starkes Agieren im Team

 

Wir bieten Ihnen:

  • Einen zukunftsorientierten Arbeitsplatz mit vielseitigen Aufgaben
  • Mitarbeit in einem fachlich kompetenten Team in einem persönlichen Umfeld
  • Übertarifliche Bezahlung
  • Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
  • Soziale Benefits
  • Einarbeitungsplan
  • Umfassende und interessante Trainings und Schulungen
  • Wertschätzende Mitarbeitergespräche
  • Modernes Restaurant mit exklusiver Ausstattung
  • Eine vergünstigte Mitarbeiterwohnung nach Verfügbarkeit
  • Zeiterfassungsprogramm, elektronischer Dienstplan
  • Ein hauseigenes Mitarbeiterrestaurant, freie Kost – zu versteuern nach geldwertem Vorteil
  • Attraktive Staff Rates bei Partnerhotels und Mitarbeiter-Reisevorteile
  • Benutzung von Gym und Innenpool sowie Teilnahme an Sportkursen im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements
  • Berufskleidung wird gestellt

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