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CHEF DE RANG (m/w/d)

 

Eintrittsdatum: ab sofort oder nach Vereinbarung

30 Std. Woche 17.30 – ca. 24.00 Uhr
Einsatzort im Restaurant ESSZIMMER mit 220 Sitzplätzen

 

Ihr Aufgabengebiet umfasst:

  • Leitung einer eigenen Station im Restaurant
  • Exzellente Gästebetreuung
  • Professionelle Beratung unserer Gäste
  • Aktive Empfehlung und Verkauf des Wein- und Speiseangebots
  • Service am Tisch des Gastes (tranchieren, flambieren und filetieren am Tisch)
  • Sichere Handhabung im Beschwerdemanagement
  • Eigenständige Durchführung von Abrechnungen
  • Klassische Vor- und Nachbereitungsarbeiten im Restaurant
  • Einhaltung von Standards im Bereich Qualität, Hygiene und Arbeitssicherheit
  • Verantwortungsvoller Umgang mit Rohstoffen und Arbeitsmaterialien



Wir erwarten von Ihnen:

  • Eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach
    oder Berufserfahrung in vergleichbarer Position im 5-Sterne-Segment erforderlich
  • Fundierte Kenntnisse über klassische Servicearbeiten wie tranchieren, filetieren und flambieren
  • Fundierte Weinkenntnisse
  • Sympathisches sowie gast- und serviceorientiertes Auftreten mit kommunikativer Persönlichkeit
  • Hohen Qualitäts- und Serviceanspruch
  • Affinität für den Verkauf
  • Selbständiges Arbeiten und starkes Agieren im Team
  • Flexibilität, Belastbarkeit, Einsatzbereitschaft


Wir bieten Ihnen:

  • Einen zukunftsorientierten Arbeitsplatz mit vielseitigen Aufgaben
  • Mitarbeit in einem fachlich kompetenten Team in einem persönlichen Umfeld
  • Übertarifliche Bezahlung
  • Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
  • Soziale Benefits
  • Einarbeitungsplan
  • Umfassende und interessante Trainings und Schulungen
  • Wertschätzende Mitarbeitergespräche
  • Modernes Restaurant mit exklusiver Ausstattung
  • Eine vergünstigte Mitarbeiterwohnung nach Verfügbarkeit
  • Zeiterfassungsprogramm, elektronischer Dienstplan
  • Ein hauseigenes Mitarbeiterrestaurant, freie Kost – zu versteuern nach geldwertem Vorteil
  • Attraktive Staff Rates bei Partnerhotels und Mitarbeiter-Reisevorteile
  • Benutzung von GYM und Innenpool sowie Teilnahme an Sportkursen im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements
  • Berufskleidung wird gestellt

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